met Kort in de keuken - Is het altijd een feest!

Borough Market – Londen: dé hotspot voor foodies

Op een paar minuten lopen van de London Bridge, in de schaduw van de hoogste wolkenkrabber van Londen (the Shard), vind je rondom en onder de bogen van het trein viaduct de oudste food market van Londen; de Borough Market. Alleen al van de geuren van de producten en gerechten die je hier kunt kopen en eten kan je al spontaan trek krijgen. Zie dan nog maar eens te kiezen bij welk kraampje je wat lekkers wilt halen. Meestal blijft het wanneer ik in Londen ben, dan ook niet bij één bezoekje aan de Borough Market.

Zoet bakken
Arretjescake met Bastogne

Deze oer-Hollandse Arretjescake is een van de makkelijkste cakes die je maar kunt maken. Hoewel het woord “cake” in de naam zit, is het niet te vergelijken met een gewone cake die iedereen kent.…
met Kort mee naar
Haagsche koffie hotspots waar je ook fijn kunt werken

Den Haag en koffie. Twee dingen die door de vele Haagse koffiehuizen al generaties lang aan elkaar verbonden zijn. Tegenwoordig is het zwarte goud nog steeds hip en hot en daarom openen er ook…
met Kort mee naar
Eem een duurzame burger scoren bij The Burger Company

Een van mijn favoriete guilty pleasures is toch wel een lekkere burger op een broodje. Met lekkere patatjes en dan het liefst gemaakt met verantwoorde producten. Goed nieuws voor iedereen die deze guilty pleasure met mij deelt en in of om…
Zoet bakken
Goudse moppen

Het makkelijkste recept om koekjes te bakken zijn denk ik wel de Goudse moppen, een traditioneel koekje uit de Zuid Hollandse stad Gouda. Het deeg is erg eenvoudig en snel om te maken en…
Foodblogswap | Swiepswoepswap Hartig bakken Hoofdgerechten
Quarantaine bloemkool quiche

Nu we allemaal vaker thuis blijven, worden er steeds vaker nieuwe recepten uitgeprobeerd. En laat dat nou ook net het idee achter de swiepswoepswap zijn, nieuwe recepten proberen en daar dan een eigen twist…
Kookboeken Lunch & snacks
100% Italië bitterballen uit het Bourgondische bitterballenboek

Vorige week vertelde ik je al dat zelf bitterballen (en kroketten) maken al heel lang op mijn foodie-list stond, maar het ze echt zelf maken er maar niet van kwam… Inmiddels heb ik ze…
Kookboeken
Het Bourgondische bitterballenboek – Review

Al jaren stonden bitterballen (en kroketten) maken op mijn foodie-list, maar van ze echt zelf maken kwam het nooit… Dankzij collega foodblogster Ilona de Wit die er dit kookboek over schreef, kan ik het…
Hoofdgerechten
Snelle vegetarische couscous met paprika en doperwten

Couscous is ideaal voor wanneer je niet veel tijd hebt, of gewoon geen zin hebt om lang in de keuken te staan en je toch een heerlijke maaltijd wilt. In de zomer eet ik…
Hoofdgerechten
Zoete Aardappel Soep met broccoli, geitenkaas & krokante kikkererwten

In ongeveer 30 minuten zet je deze goed vullende zoete aardappel soep met broccoli, paprika, geitenkaas en lekkere krokante kikkererwten op tafel. Deze soep maken is erg gemakkelijk en zó lekker!…
Zoet bakken
Makkelijke Salted Caramel Boterkoek

Dat je met boterkoek veel variëren kunt, liet ik je al eerder zien. Zo maakte ik naast de traditionele boterkoek, deze bastonge boterkoek en een speculaasboterkoek. Vandaag is het tijd voor weer een nieuwe…
Zoet bakken
Oranje glacé koeken

Oranje boven Ondanks alles vieren wij dit jaar dat wij 75 in vrijheid kunnen leven. Helaas kunnen de grote herdenkingen en festivals in dit bijzondere jaar niet doorgaan en moeten we onze vrijheid vooral…
Foodblogswap | Swiepswoepswap Zoet bakken
Aardbei Rabarber plaatcake

Vroeger toen ik nog een kleine foodie was, ging ik regelmatig met mijn moeder mee naar de Haagse Markt. En in de maanden in aanloop naar de zomer haalde we dan nog wel eens…
Hoofdgerechten
Vega kip kerrie met rijst of couscous

Het is weer tijd voor een lekkere zelfgemaakte maaltijd. Zonder pakjes en zakjes gemaakt. Vandaag gaan we voor een heerlijke vega kip kerrie met rijst of couscous.…
Hoofdgerechten
Makkelijke pasta bolognese

Pasta’s zijn een van mijn favoriete gerechten om te maken. Vroeger maakte ik dat nog wel eens met een pakje, maar je kunt een pasta bolognese ook vrij eenvoudig zonder pakjes en zakjes maken.…
Zoet bakken
Créme koekjes

Vorig jaar plaatste ik op Instagram een foto van de paas- en kerstkoekjes: de welbekende créme koekjes die iedereen waarschijnlijk wel eens heeft gezien of gegeten ronde de feestdagen. Maar ik kwam er dus…
Zoet bakken
Brownie met Licor 43 Baristo

Ik ben dol op brownies, zo kon je hier al drie verschillende recepten voor brownies van mij vinden. Vandaag voeg ik daar een vierde variatie aan toe, en wat voor één! Ik ben niet…
Foodblogswap | Swiepswoepswap Hoofdgerechten
Pasta pesto met spinazie & vega kipstukjes | FoodBlogSwap

Lange tijd heb ik er niet aan meegedaan, Maar deze maand is het weer tijd voor een nieuwe editie van de FoodBlogSwap! Zodra ik hoorde van wie ik een recept een met kort in…

Older Posts

Welkom op metKortindekeuken.nl

Je vindt hier de lekkere baksels, simpele recepten en de tofste (food) hotspots die zeker een bezoek waard zijn! Ik wil je laten zien dat lekkere baksels en gerechten zonder pakjes en zakjes maken zeker niet heel moeilijk hoeft te zijn. Ik vertel je wat de lekkerste kookboek zijn, die zeker niet zouden misstaan in je boekenkast. Daarnaast geef ik je soms een kijkje in mijn leven met de ziekte van Lyme en vooral hoe je daar een positieve draai aan kunt geven.

Wil je meer over mij weten? Klik dan hier!