Hoofdgerechten

    Tomaten risotto met verse peterselie en geitenkaas

    Tomaten risotto

    Risotto is door velen gevreesd en door vele ook erg geliefd. Een goede risotto maken lijkt misschien lastig om te maken, maar wanneer je de stappen goed volgt en je er een beetje geduld en liefde instopt, zal je zien dat je een heerlijke risotto op tafel zet. Deze Tomaten risotto met verse peterselie en geitenkaas is zo’n recept dat vast en zeker in de smaak valt.

    Continue Reading
  • Hutspot
    Hoofdgerechten

    Hutspot peen en ui

    Tijd voor een Nederlandse klassieker; Hutspot peen en ui! Wie is er niet mee opgegroeid? Heel eenvoudig om zelf te maken en staat binnen 30 minuutjes al op tafel. Lekker met een vegetarische rookworst…

  • Hoofdgerechten

    Kapsalon met zalm shoarma

    Gezond en gevarieerd eten is heel belangrijk, maar soms is een lekkere vette hap ultiem genieten. Zo kan ik op z’n tijd genieten van een (vegetarische) kapsalon. Dit gerecht is begin deze eeuw in…

  • Spaghetti met spinaziepesto
    Hoofdgerechten

    Spaghetti met spinaziepesto

    De bekendste pesto is waarschijnlijk de groene pesto, Pesto alla genovese die gemaakt is van basilicum. En is als je het mij vraagt de ideale saus voor een lekkere pasta. Maar wist je dat…

  • brownie met oreo koekjes
    Zoet bakken

    Brownie met oreo koekjes

    Tijdens een verjaardag, gewoon zomaar voor in het weekend bij de koffie/of thee. Of omdat je net zoals mij, gevraagd bent om een keertje wat lekkers te trakteren op de marchingband. Deze brownie met…

  • Fudge met gezoeten karamel
    Zoet bakken

    Fudge met gezouten karamel

    Fudge was tot mijn eerste bezoek aan Londen niet bepaald voor mij weg gelegd. Totdat ik op de Borough Market bij Whirld – Handmade Fudges onder andere fudge met gezouten karamel proefde. Geloof mij,…

  • Arretjescake met Bastogne
    Zoet bakken

    Arretjescake met Bastogne

    Deze oer-Hollandse Arretjescake is een van de makkelijkste cakes die je maar kunt maken. Hoewel het woord “cake” in de naam zit, is het niet te vergelijken met een gewone cake die iedereen kent.…

  • Goudse moppen
    Zoet bakken

    Goudse moppen

    Het makkelijkste recept om koekjes te bakken zijn denk ik wel de Goudse moppen, een traditioneel koekje uit de Zuid Hollandse stad Gouda. Het deeg is erg eenvoudig en snel om te maken en…