Hoofdgerechten

Pompoensoep met zoete aardappel

31 oktober 2017
Pompoensoep

Het is pas echt herfst zodra je de pompoenen in de winkels of op de markt ziet liggen, zeker rond Halloween zie je ze veel. Natuurlijk is het leuk om een pompoen uit te hollen, er een leuk (of angst aanjagend) gezicht uit te snijden en er een kaarsje in aan te steken. Maar met pompoenen kan je nog veel meer. Zo kan je er bijvoorbeeld een Pompoen cheesecake of een lekkere Pompoen-aardappelpuree van maken. Zelf had ik zover ik weet nog nooit een gerecht met pompoen gegeten, hoogtijd om hier eens verandering in te brengen dus! Lees verder

Zoete aardappel chips
Snacks

Zoete aardappel chips | Foodblogswap

Wat ging oktober toch weer snel! Het is al weer de laatste dag van de maand, dus is het weer tijd voor de foodblogswap! Dus mocht ik weer wat koken of bakken van een andere foodblog en er mijn eigen twist aan meegeven. Deze…

29 oktober 2017
Hug the Tea Den Haag
Food Talk

Hotspot | Hug the Tea – Den Haag

Den Haag is een stad van de vele gezichten, de stad met een 11 km lang strand als achtertuin, het is de “grote” stad welke eigenlijk geen stad, maar het grootste dorp van Europa is en het is de stad die zich steeds meer ontpopt…

18 oktober 2017
matcha marmercake
Zoet bakken

Matcha Marmercake

Al eeuwen lang drinken mensen thee, terecht als je het mij vraagt want thee is gewoon lekker om te drinken. Maar wist je al dat je ook kan bakken met thee? Ja, toen ik dat voor het eerst hoorde keek ik er ook een beetje…

11 oktober 2017
Homemade appelmoes
Bijgerechten

Homemade Appelmoes

Als kleine jongen maakte ik herfst samen met mijn moeder vaak homemade appelmoes. Samen eerst gezellig de appels schillen en dan in de keuken op een krukje staan om alles in de pan te gooien.. In mijn herinnering maakten wij altijd een grote volle…

6 oktober 2017
Dip sausjes
Sauzen

Créme fraîch dip sausjes

Dip sausjes, zowel bij warme gerechten als Mexicaanse wraps als bij een lekkere snack zijn ze heerlijk. Ik gebruik meestal crème fraîche voor een dip omdat dit lekker fris is en bij zowel warme als koude gerechten past.  Je maakt het in een hand…

29 september 2017
Mexicaans uit elkaar getrokken rundvlees
Hoofdgerechten Weekendfood

Mexicaanse pulled beef

Deze zomer ben ik samen met mijn vriendin op vakantie naar Berlijn geweest. De Duitse hoofdstad is een van mijn meest favoriete vakantie bestemming. Berlijn is namelijk een echte internationale foodwalhalla. Op bijna elke hoek vind je een bakkertje of een ander lekker eettentje. Tijdens…

29 september 2017
Aardbeien kwarktaart
Zoet bakken

Aardbeien kwarktaart met bastogne | Foodblogswap

Deze maand deed ik weer eens mee aan de foodblogswap, hierbij mag je als foodblogger iets maken van de blog van een andere foodblog en is het de bedoeling om er een eigen twist aan mee te geven. Deze keer mocht ik iets van De…

25 september 2017
Review Het hartige bakboek.jpg
Food Talk

Review – Het hartige bakboek van Rutger van den Broek

Na drie zoete bakboeken te hebben geschreven, vond Rutger van den Broek het tijd worden voor een hartig bakboek. En terecht als je het mij vraagt! Want er zijn meer dan genoeg hartige bakrecepten om te maken. En een echt hartig bakboek kon ik…

15 september 2017
5 (h)eerlijkste chocolade verleidingen.jpg
Zoet bakken

De 5 (h)eerlijkste chocolade verleidingen…

Je hebt het in puur, melk, wit, melk met hazelnoot en zelfs met karamel – zeezout of in de combinatie pure melk. Ik heb het natuurlijk over chocolade. Regelmatig kom je dit ingrediënt een één van mijn recepten tegen. En ook tegen een los…

13 september 2017
Bastogne boterkoek
Zoet bakken

Bastogne boterkoek

Een echt typisch Nederlands baksel is de boterkoek, het is geen taart maar ook geen echte koek. In vrijwel iedere supermarkt of bakkerij kan je het kopen. Maar zelf maken is veel leuker en ook nog eens heel gemakkelijk. Je hebt er namelijk vrij weinig ingrediënten voor nodig.…

4 augustus 2017
Blondies
Zoet bakken

Blondies, de witte brownie | Foodblogswap

Tijd voor een nieuwe foodblogswap! Hierbij maken foodbloggers een  recept van een andere foodblogger en geven daar een eigen draai aan. Deze maand mocht ik iets van de blog Sandrakookt.nl maken. En aangezien zij al aardig wat recepten heeft gedeeld, was het even zoeken naar…

29 juli 2017
Boterkoek.jpg
Zoet bakken

Boterkoek

Ik weet het nog als de dag van gisteren: als klein jongetje stond ik al graag in de keuken lekkere dingen te bakken en te koken. Ik begon heel simpel met pannenkoeken, een eitje baken en een cake maken. Later leerde ik ook appeltaarten en brownies te maken.…

27 juli 2017
Aardbeien cheesecake
Dessert

Aardbeien Cheesecake uit een glas | Foodblogswap

Aardbeien cheesecake uit een glas, dat is het recept dat ik voor de foodblogswap van juni heb uitgekozen. Tijdens de foodblogswap is het de bedoeling om een recept van een andere foodblog te maken en hier een eigen twist aan mee te geven. Deze maand…

30 juni 2017
Stroganoff
Hoofdgerechten

Stroganoff met gehaktballetjes

Iets wat er niet vaak bij ons op het menu staat is een Stroganoff. En dat terwijl het een heerlijk gerecht is wat je met zowel pasta, aardappeltjes of rijst kan eten. Aangezien je zelf de gehaktballetjes moet maken kost het misschien iets meer tijd…

29 juni 2017
Basisrecepten Sauzen

Aardbeiencurd

Niet alleen ik sta regelmatig in de keuken weer een nieuw recept te maken, ook mijn vriendin staat wel eens iets lekkers te bakken. Zo maakte zij laatst een lemoncurd: iets typisch Engels wat vaak wordt gegeten tijdens de High Tea bij Scones met…

27 juni 2017