All Posts By

Andreas

    Hoofdgerechten

    Vegetarische saté met aardappelpartjes in schil en salade

    Vegetarische saté

    Als kind was ik al dol op saté met pindasaus. Bij de chinees, naast de patat, tijdens een barbecue of gewoon tussendoor als snack. Nog steeds is het een van mijn favoriete maaltjes, alleen maak je saté maak “normaal” van vlees. En ik eet sinds een aantal jaar weer helemaal vegetarisch of soms zelfs vegan… Gelukkig voor mij en vele andere die vegetarisch of vegan eten, zijn er vandaag de dag steeds meer plantaardige oplossingen waardoor je toch van een wanna be saté kunt genieten. Vandaag dan ook een recept voor vegetarische saté met aardappelpartjes in schil en een basic salade on the side.

    Continue Reading
  • Key lime pie
    Week van de Teek Zoet

    Key lime pie

    Deze week is het de week van de teek. Een hele week lang word er landelijk extra aandacht gevraagd voor tekenbeetziektes, waarvan de ziekte van Lyme het bekendste voorbeeld is. Voor mij is eten…

  • Zoet

    Chocolate chip cookies | met paaseitjes

    Heb jij ook nog zo veel paaseitjes van Pasen over? Tot een paar dagen na Pasen blijf ik wel snoepen uit het bakje paaseitjes die hier op tafel staan, maar daarna ben ik er…

  • Pannenkoeken
    Basisrecepten

    Pannenkoeken, basisrecept

    Als klein jongetje was ik er al dol op, iets wat vandaag de dag nog steeds zo is. Vooral pannenkoeken met kaas zijn mijn favoriet. Je hebt er niet veel voor nodig; een beetje…

  • Chocolate chip cookies
    Zoet

    Chocolate chip cookies

    Wanneer je van koekjes en chocolade houdt, zijn deze cookies een match in haven. Deze koekjes zijn in het midden nog een beetje zacht (ook wel chewy genoemd) terwijl het buitenste randje nog een…

  • Stroganoff
    Hoofdgerechten

    Stroganoff met vegetarische balletjes

    Vandaag een lekker recept voor vegetarische gehaktballetjes in een romige stroganoffsaus met paprika en champignons! Stroganoff is traditioneel gezien een gerecht met rood vlees zoals stukjes biefstuk. En je kan het ook met gehaktballetjes…

  • Vegetarisch weekmenu
    Hoofdgerechten

    Vegetarisch weekmenu

    Volgende week (van 7 tot en met 13 maart) is het de Nationale Week Zonder Vlees. Het is een initiatief dat al een aantal jaar georganiseerd wordt. Zelf eet ik sinds een paar jaar geen…

  • Romige pasta met broccoli
    Hoofdgerechten

    Romige pasta met broccoli

    Soms zijn de simpelste gerechten, het lekkerste. Deze romige pasta met broccoli valt zeker in die categorie. Met maar vijf of zes ingrediënten maak je binnen 20 minuten al een heerlijk maaltje. Ideaal voor…

  • paleisbanket
    Zoet

    Paleisbanket

    Dit royale koekje lijkt een ingewikkeld koekje om te maken, maar dat valt gelukkig heel erg mee. Je maakt het namelijk van opgespoten bannen gebakken verdunde amandelspijs. Het midden van de spijsbanen vul je…

  • met Kort mee naar

    Coffee to go in Groningen

    De afgelopen twee jaar zijn we meer wandelingetjes gaan maken. Deels omdat er meer mensen thuis werken, en tussendoor even een klein stukje gaan wandelen, om toch nog even buiten te komen. Maar ook…

  • meringue kransjes
    Kerst / Oud & Nieuw Zoet

    Meringue kransjes

    Meringue kransjes zijn misschien wel een van de lekkerste kransjes die je zelf kan maken. En daarnaast zijn ze ook nog eens erg feestelijk uit! Zeker wanneer je de meringue kransjes na het bakken…