Dessert Kerst

Tiramisu

Er zijn een aantal dingen waar je mij midden in de nacht voor mag wakker maken. Een van de dingen is tiramisu, zeker wanneer het goed gemaakt is. En gelukkig is het vrij eenvoudig om zelf te maken! Je hoeft er niet lang voor in de keuken te staan, alleen moet je wel geduld hebben om het in de koelkast te laten opstijven. Ook wanneer je geen grote keuken prins of prinses bent, kan je met dit recept zelf een heerlijke tiramisu maken.

Tiramisu

Wat heb je nodig

  • 250 gram lange vingers

  • 250 gram mascarpone

  • 125 ml slagroom

  • 100 ml sterke koffie

  • 37 gram suiker

  • 2 eidooiers

  • 2 eetlepels disaronno

  • Cacaopoeder

  • Extra nodig:
  • Ovenschaal

  • Klein zeefje voor de cacao

Hoe maak je het

  • Klop de slagroom met een eetlepel suiker stijf.
  • Klop vervolgens in een andere kom de eidooiers met de rest van de suiker schuimig en meng de mascarpone door de dooiers. Spatel daarna voorzichtig de slagroom door het mascarpone mengsel.
  • Meng in een kom de sterke koffie met de disaronno. Dompel de lange vingers één voor één in het espressomengsel en verdeel ze over de bodem van de ovenschaal. Bedek de lange vingers met de helft van het mascarpone mengsel en herhaal dit tot alles op is.
  • Laat de tiramisu minimaal 2 uur in de koelkast opstijven. En bestuif de tiramisu vlak voor het serveren nog even met een mooie laag cacaopoeder.

    Optie:
    Met de kerst kun je bijvoorbeeld sterren in verschillende maten uitknippen. Deze kun je als een malletje gebruiken zodat je sterren van cacao kunt maken.
Tiramisu.jpg

Wil je op de hoogte blijven? Volg met Kort in de keuken op InstagramFacebook (@metkortindekeuken) Heb je een recept van mijn blog gemaakt? Laat het mij op social media weten met de hashtag #metKortindekeuken of tag mij in je bericht, vind ik leuk om te zien!

You Might Also Like

1 Comment

  • Reply De lekkerste zoete Mascarpone recepten - Food – ElsaRblog 19 mei 2020 at 21:38

    […] 24⇒Heerlijke tiramisu […]

  • Leave a Reply

    Deze website gebruikt Akismet om spam te verminderen. Bekijk hoe je reactie-gegevens worden verwerkt.