Op een doordeweekse avond is het fijn om lekker en gezond te eten, zonder te lang in de keuken te hoeven staan. In zo’n situatie is dit recept voor gebakken gnocchi met mozzarella en rucola een uitkomst! De gnocchi bak je binnen een paar minuten op, voeg de rode tomatensaus of tomatenblokjes toe en maak het af met wat met romige mozzarella. En je kunt aan tafel!
De lekkerste patat is denk ik toch wel de patat die je zelf van verse aardappelen maakt, die krokant van buiten en zacht van binnen zijn. Echt een leuk klusje om in het weekend…
Eem noar de Smaakaron, dat stond al een paar maanden op mijn foodie-list. Smaakaron is een Grunneger patisserie die gespecialiseerd is in macarons en vegan macarons. Maar gek genoeg kwam daar een bezoekje aan brengen…
De bekendste pesto is waarschijnlijk de groene pesto, Pesto alla genovese die gemaakt is van basilicum. En is als je het mij vraagt de ideale saus voor een lekkere pasta. Maar wist je dat…
Tijdens een verjaardag, gewoon zomaar voor in het weekend bij de koffie/of thee. Of omdat je net zoals mij, gevraagd bent om een keertje wat lekkers te trakteren op de marchingband. Deze brownie met…
Mama mia! De laatste tijd ben ik helemaal in-to de risotto, sinds ik weer alleen woon staat het daarom ook bijna elke weer minstens één keer op het menu. Voor de bereiding voor een…
Vis op tafel! Toen ik nog in Den Haag woonde haalde ik regelmatig een visje in de haven, maar sinds ik in Groningen woon gebeurd dat minder vaak. Net toen ik bedacht had dat…
Fudge was tot mijn eerste bezoek aan Londen niet bepaald voor mij weg gelegd. Totdat ik op de Borough Market bij Whirld – Handmade Fudges onder andere fudge met gezouten karamel proefde. Geloof mij,…
Op een paar minuten lopen van de London Bridge, in de schaduw van de hoogste wolkenkrabber van Londen (the Shard), vind je rondom en onder de bogen van het trein viaduct de oudste food…
Deze oer-Hollandse Arretjescake is een van de makkelijkste cakes die je maar kunt maken. Hoewel het woord “cake” in de naam zit, is het niet te vergelijken met een gewone cake die iedereen kent.…
Den Haag en koffie. Twee dingen die door de vele Haagse koffiehuizen al generaties lang aan elkaar verbonden zijn. Tegenwoordig is het zwarte goud nog steeds hip en hot en daarom openen er ook…
Een van mijn favoriete guilty pleasures is toch wel een lekkere burger op een broodje. Met lekkere patatjes en dan het liefst gemaakt met verantwoorde producten. Goed nieuws voor iedereen die deze guilty pleasure met mij deelt en in of om…
Het makkelijkste recept om koekjes te bakken zijn denk ik wel de Goudse moppen, een traditioneel koekje uit de Zuid Hollandse stad Gouda. Het deeg is erg eenvoudig en snel om te maken en…
Nu we allemaal vaker thuis blijven, worden er steeds vaker nieuwe recepten uitgeprobeerd. En laat dat nou ook net het idee achter de swiepswoepswap zijn, nieuwe recepten proberen en daar dan een eigen twist…
Vorige week vertelde ik je al dat zelf bitterballen (en kroketten) maken al heel lang op mijn foodie-list stond, maar het ze echt zelf maken er maar niet van kwam… Inmiddels heb ik ze…
Al jaren stonden bitterballen (en kroketten) maken op mijn foodie-list, maar van ze echt zelf maken kwam het nooit… Dankzij collega foodblogster Ilona de Wit die er dit kookboek over schreef, kan ik het…
Couscous is ideaal voor wanneer je niet veel tijd hebt, of gewoon geen zin hebt om lang in de keuken te staan en je toch een heerlijke maaltijd wilt. In de zomer eet ik…
In ongeveer 30 minuten zet je deze goed vullende zoete aardappel soep met broccoli, paprika, geitenkaas en lekkere krokante kikkererwten op tafel. Deze soep maken is erg gemakkelijk en zó lekker!…