All Posts By

Andreas

    Kun je koken met drop!?

    “Whut, kun je koken met drop, dat kan toch nooit lekker zijn?” Dat was mijn eerste reactie toen ik de uitnodiging kreeg om bij Keizer Culinair in onze hoofdstad een workshop “koken met Italiano drop” te komen volgen. Maar tegelijk werd ik ook wel nieuwsgierig naar het idee om te koken met drop. Om te bewijzen dat je dus heel goed kan koken met drop en dat ook nog eens op sterrenniveau kan, gingen twee topchefs én leermeesters bij De Librije sámen met foodbloggers en de culinaire pers aan de slag met het bekende dropje. Zo maakte we een spectaculair driegangenmenu, met drop in de hoofdrol!
    Lees verder

  • De lekkerste recepten van 2017

    De 9 lekkerste recepten van 2017

    Het jaar 2018 is al weer bijna drie weken op weg, maar toch wil ik nog een keertje terug blikken op 2017. Het was het jaar van de vele hoogt en helaas ook wat…

  • ecept voor een mondriaan taart

    Mondriaan taart

    Hieperdepiep hoera, met Kort in de keuken is jarig! En bij een feestje hoort natuurlijk taart. Daarom vandaag mijn recept voor een mondriaan taart. Maar daar vertel ik je zo meer over..…

  • Oliebollen

    Oliebollen

    Het is weer bijna oud en nieuw, dus vind je bijna op elke hoek van de straat of op elk plein wel een oliebollen kraam. Maar zelf eigen oliebollen maken vind ik zelf veel…

  • Teabag shortbread cookies

    Theeleuten opgelet! Vandaag een recept voor Teabag shortbread cookies! Het idee kreeg ik toen ik laatst wat rond keek op Pinterest, waar je op mijn pagina trouwens al aardig wat recepten kunt vinden. Maar…

  • Recept voor een Battenberg cake

    Battenberg cake “Christmas edition”

    De Battenberg cake is een klassiek Engels cakeje met een Duitse achtergrond. Toen de von Battenbergs (de adel van het Duitse voormalige koningshuis) naar Engeland kwamen, is er ten ere van hen door Duitse…

  • Suikerkoekjes

    Basisrecept | Suikerkoekjes

    Koekjes bakken, altijd leuk, niet ingewikkeld om te maken en vooral erg lekker. Het voordeel van koekjes bakken is dat je er eindeloos mee kunt variëren. Chocolade koekjes, amandel koekjes, speculaasjes noem het maar…

  • Het kroket loket – Den Haag/ Rotterdam

    Nederlanders houden wel van een kroketje, tijdens de lunch, bij de vrijdagmiddag borrel, als vette hap bij een voetbal wedstrijd of gewoon zomaar omdat het gewoon lekker is. Eigenlijk klinkt het als een ordinair product…

  • Pompoensoep

    Pompoensoep met zoete aardappel

    Het is pas echt herfst zodra je de pompoenen in de winkels of op de markt ziet liggen, zeker rond Halloween zie je ze veel. Natuurlijk is het leuk om een pompoen uit te…

  • Zoete aardappel chips

    Zoete aardappel chips | Foodblogswap

    Wat ging oktober toch weer snel! Het is al weer de laatste dag van de maand, dus is het weer tijd voor de foodblogswap! Dus mocht ik weer wat koken of bakken van een…

  • Hug the Tea Den Haag

    Hug the Tea – Den Haag

    Den Haag is een stad van de vele gezichten, de stad met een 11 km lang strand als achtertuin, het is de “grote” stad welke eigenlijk geen stad, maar het grootste dorp van Europa is…

  • matcha marmercake

    Matcha Marmercake

    Al eeuwen lang drinken mensen thee, terecht als je het mij vraagt want thee is gewoon lekker om te drinken. Maar wist je al dat je ook kan bakken met thee? Ja, toen ik dat…

  • Homemade appelmoes

    Homemade Appelmoes

    Als kleine jongen maakte ik herfst samen met mijn moeder vaak homemade appelmoes. Samen eerst gezellig de appels schillen en dan in de keuken op een krukje staan om alles in de pan te…

  • Dip sausjes

    Créme fraîch dip sausjes

    Dip sausjes, zowel bij warme gerechten als Mexicaanse wraps als bij een lekkere snack zijn ze heerlijk. Ik gebruik meestal crème fraîche voor een dip omdat dit lekker fris is en bij zowel warme…

  • Mexicaans uit elkaar getrokken rundvlees

    Mexicaanse pulled beef

    Deze zomer ben ik samen met mijn vriendin op vakantie naar Berlijn geweest. De Duitse hoofdstad is een van mijn meest favoriete vakantie bestemming. Berlijn is namelijk een echte internationale foodwalhalla. Op bijna elke hoek…