All Posts By

Andreas

  • Chocolate chip cookies
    Zoet

    Chocolate chip cookies

    Wanneer je van koekjes en chocolade houdt, zijn deze cookies een match in haven. Deze koekjes zijn in het midden nog een beetje zacht (ook wel chewy genoemd) terwijl het buitenste randje nog een…

    19 maart 2022
  • Stroganoff
    Hoofdgerechten

    Stroganoff met vegetarische balletjes

    Vandaag een lekker recept voor vegetarische gehaktballetjes in een romige stroganoffsaus met paprika en champignons! Stroganoff is traditioneel gezien een gerecht met rood vlees zoals stukjes biefstuk. En je kan het ook met gehaktballetjes…

    9 maart 2022
  • Vegetarisch weekmenu
    Hoofdgerechten

    Vegetarisch weekmenu

    Volgende week (van 7 tot en met 13 maart) is het de Nationale Week Zonder Vlees. Het is een initiatief dat al een aantal jaar georganiseerd wordt. Zelf eet ik sinds een paar jaar geen…

    5 maart 2022
  • paleisbanket
    Zoet

    Paleisbanket

    Dit royale koekje lijkt een ingewikkeld koekje om te maken, maar dat valt gelukkig heel erg mee. Je maakt het namelijk van opgespoten bannen gebakken verdunde amandelspijs. Het midden van de spijsbanen vul je…

    3 februari 2022
  • met Kort mee naar

    Coffee to go in Groningen

    De afgelopen twee jaar zijn we meer wandelingetjes gaan maken. Deels omdat er meer mensen thuis werken, en tussendoor even een klein stukje gaan wandelen, om toch nog even buiten te komen. Maar ook…

    13 januari 2022
  • meringue kransjes
    Kerst / Oud & Nieuw Zoet

    Meringue kransjes

    Meringue kransjes zijn misschien wel een van de lekkerste kransjes die je zelf kan maken. En daarnaast zijn ze ook nog eens erg feestelijk uit! Zeker wanneer je de meringue kransjes na het bakken…

    21 december 2021
  • Kerst / Oud & Nieuw

    8x tiramisu variaties van foodies

    Zoek jij nog inspiratie voor het kerst dessert? Dan heb ik wellicht 8 variaties op de bekende Italiaanse tiramisu voor je! Het is altijd lastig, wat moet je dit jaar weer serveren op je…

    20 december 2021
  • Kerst / Oud & Nieuw

    8x kerstcakes van Foodies

    De dagen worden weer korter, buiten is het kouder aan het worden en overal verschijnen kerstbomen en veel lampjes. Alles wijst er op dat kerst in aantocht is! Als je aan aan foodie vraagt…

    17 december 2021
  • Kerst / Oud & Nieuw

    Kerstkrans

    De kerstkrans doet veel denken aan de banketletter, die we van het Sinterklaasfeest kennen. En dat is geen gekke gedachte. Beide baksels maak je namelijk met vrijwel de zelfde ingrediënten en op de zelfde…

    14 december 2021
  • Dessert Kerst / Oud & Nieuw

    Tiramisu met Baileys

    Er zijn een aantal dingen waar je mij, midden in de nacht voor mag wakker maken. Een van die dingen is een goede tiramisu. En gelukkig is het vrij eenvoudig om zelf te maken,…

    6 december 2021
  • speculaas brokken
    Sinterklaas Zoet

    Speculaas brokken

    Nu de goedheiligman weer in het land is, word het toch echt wel tijd voor een brok speculaas bij de koffie. Meestal is die brok bij mij dan vaak al op voordat ik aan…

    4 december 2021
  • Chocoladeletters
    Sinterklaas

    Chocoladeletters maken

    Vroeger keek ik als kind weken lang uit naar het sinterklaas feest. Wij vierden dat altijd samen met mijn beste jeugdvriend en zijn moeder, die weer als een soort tweede moeder voor mij is.…

    3 december 2021
  • Sinterklaas

    Kruidnoot rotsjes

    Vorig jaar maakte ik voor het eerst deze kruidnoot rotsjes, een variatie op de bekende pindarotsjes. Aangezien ze toen erg in de smaak vielen heb ik mijn recept voor deze heerlijke sinterklaas lekkernij voor…

    7 november 2021
  • maaltijd couscous salade
    Hoofdgerechten To go

    Couscous salade met geitenkaas

    In de zomer ben ik altijd wel fan van couscous salades. Vandaag een recept voor een maaltijd couscous salade die koud het lekkerste is. Een maaltijd couscous salade met onder andere rode paprika, een…

    22 september 2021
  • Kerst / Oud & Nieuw Zoet

    Appelflappen

    Stel je hebt nog wat bladerdeeg in de koelkast en een paar appels over, dan is het natuurlijk lekker om van het bladerdeeg homemade krakelingen te maken en van de appels een bakje appelmoes…

    15 september 2021