Vorige week vertelde ik je al dat zelf bitterballen (en kroketten) maken al heel lang op mijn foodie-list stond, maar het ze echt zelf maken er maar niet van kwam… Inmiddels heb ik ze zelf, aan de hand van een van de vele recepten die in het bourgondische bitterballenboek van Bitterballenkoningin Ilona staan gemaakt!
Al jaren stonden bitterballen (en kroketten) maken op mijn foodie-list, maar van ze echt zelf maken kwam het nooit… Dankzij collega foodblogster Ilona de Wit die er dit kookboek over schreef, kan ik het…
Na drie zoete bakboeken te hebben geschreven, vond Rutger van den Broek het tijd worden voor een hartig bakboek. En terecht als je het mij vraagt! Want er zijn meer dan genoeg hartige bakrecepten…