Laatst vertelde een vriendin mij dat ze een traybake ging maken. Een traybake is een bakplaat vol met lekkere groentes en met stukjes aardappel, zoete aardappels of bijvoorbeeld gnocchi. Die zet je vervolgens in…
Het is weer eens tijd voor een heerlijk recept voor makkelijke vegetarische bami, waar je maar één pan voor nodig hebt. Hoe chill is dat? Ik eet de laatste tijd veel te weinig bami,…
Goedemorgen beste mensen! Soms kan eenvoud gewoon al lekker genoeg van zichzelf zijn. Dat laat deze Gnocchi pomodoro die ik gisteren maakte wel zien. Met maar een paar ingrediënten, waarvan je een grootdeel waarschijnlijk…
Hallo leuke mensen en welkom bij dit lekkere recept voor een Asperges salade met tortellini! Vanmorgen had ik met de showband waar ik in speel twee optredens in Delfzijl. We begonnen met een straatparade…
Ha mensen van het goede leven! Gisteravond heb ik weer eens vega hotdogs gemaakt, wat echt super easy en vooral lekker is. Normaal gebruik ik daar de roockworst van de vegetarische slager voor, maar…
Ja hoor, het is weer zover, het asperge seizoen is begonnen! Zodra het witte goud er weer is, weet je dat het weer lente is. Sinds een paar jaar ben ik echt fan van…
De afgelopen jaren heb ik al meerdere boterkoek variaties met jullie gedeeld. Zo begon het met de traditionele Boterkoek en daarna volgde in willekeurige volgorde de: Salted Caramel Boterkoek, Speculaas boterkoek. En tot slot…
Lekkere en simpele maaltijden, daar houd ik van! Ik had laatst nog wat broccoli, peultjes en witte rijstnoedels liggen, heerlijke ingrediënten om een noedels gerecht van te maken. Een beetje zalm, wat ketjap manis…
Goedemorgen mensen! Het is weer een nieuwe maandagochtend. En niet zomaar de eerste ochtend van een nieuwe week, maar ook dé maandagochtend van de Nationale Week Zonder Vlees! Daarom vandaag een blogpost met 7…
Als klein jongetje stond ik al graag in de keuken lekkere dingen te bakken en te koken. Ik begon heel simpel met pannenkoeken, een eitje baken en een cake maken. Later leerde ik ook appeltaarten en brownies te…
Hey you! Vandaag is het op metKortindekeuken.nl weer eens tijd voor een lekker pasta recept. We gaan aan de slag met…. orecchiette! Of nou ja ik koos voor orecchiette, maar je kan natuurlijk altijd…
Wat is er nu Nederlandser dan de bekende stroopwafel? In bijna elke Nederlandse stad of dorp vind je wel ergens op een hoek van de straat of markt een stoopwafelkraam. Vers gebakken vind ik…
Sinterklaas is weer in het land en dat betekent dat het weer tijd is voor die stapels chocoladeletters! Chocoladeletters zijn altijd leuk om te geven en te krijgen, helemaal wanneer het een mooie versierde…
Vandaag een eenvoudig recept voor een vegetarische kip in ketjap met sperzieboontjes en rijst. In zo’n 20 minuutjes kun je het al serveren. Dus weinig moeite voor een heerlijk gerecht! Lekker voor op een…
Heb jij ook wel eens van die dagen waarop je weinig tijd, niet veel energie of gewoon niet zo veel zin hebt om uitgebreid te gaan koken? Op die dagen vind ik het dan…
Als kind was ik al dol op saté met pindasaus. Bij de chinees, naast de patat, tijdens een barbecue of gewoon tussendoor als snack. Nog steeds is het een van mijn favoriete maaltjes, alleen…
Soms wil je lekker eten én tegelijkertijd niet te lang in de keuken staan. En op die dagen is dit gerecht zeker een aanrader! Binnen 10 minuten kan je dit gerecht al op tafel…