Dat een goede pasta heel weinig nodig heeft, laat deze pasta wel zien. Pasta aglio e olio is een hele simpele pasta met een ‘saus’ van, je raad het misschien al, olie en knoflook. En het mooie is dat je het binnen 15 minuten al op tafel hebt staan!
-
Deze week is het de week van de teek. Een hele week lang word er landelijk extra aandacht gevraagd voor tekenbeetziektes, waarvan de ziekte van Lyme het bekendste voorbeeld is. Voor mij is eten…
-
Bij aardbeien moet ik altijd wel even terug denken aan de leukste opa die er was. Bijna elke zaterdag kon je mij wel bij mijn opa vinden. En net zoals ik was mijn opa…
-
Het asperge seizoen is weer aangebroken. Tot eind juni is het weer tijd voor het witte goud. Inmiddels staan er al een aantal lekkere asperge recepten online, zoals een tagliatelle met witte asperges en…
-
Heb jij ook nog zo veel paaseitjes van Pasen over? Tot een paar dagen na Pasen blijf ik wel snoepen uit het bakje paaseitjes die hier op tafel staan, maar daarna ben ik er…
-
Als klein jongetje was ik er al dol op, iets wat vandaag de dag nog steeds zo is. Vooral pannenkoeken met kaas zijn mijn favoriet. Je hebt er niet veel voor nodig; een beetje…
-
Wanneer je van koekjes en chocolade houdt, zijn deze cookies een match in haven. Deze koekjes zijn in het midden nog een beetje zacht (ook wel chewy genoemd) terwijl het buitenste randje nog een…
-
Vandaag een lekker recept voor vegetarische gehaktballetjes in een romige stroganoffsaus met paprika en champignons! Stroganoff is traditioneel gezien een gerecht met rood vlees zoals stukjes biefstuk. En je kan het ook met gehaktballetjes…
-
Risotto is altijd goed! Dit risotto recept met spinazie en doperwten en Parmezaanse kaas, is echt comfortfood voor in het weekend. Oké, je moet er een beetje tijd en liefde instoppen, maar geloof mij…
-
Volgende week (van 7 tot en met 13 maart) is het de Nationale Week Zonder Vlees. Het is een initiatief dat al een aantal jaar georganiseerd wordt. Zelf eet ik sinds een paar jaar geen…
-
Soms zijn de simpelste gerechten, het lekkerste. Deze romige pasta met broccoli valt zeker in die categorie. Met maar vijf of zes ingrediënten maak je binnen 20 minuten al een heerlijk maaltje. Ideaal voor…
-
Dit royale koekje lijkt een ingewikkeld koekje om te maken, maar dat valt gelukkig heel erg mee. Je maakt het namelijk van opgespoten bannen gebakken verdunde amandelspijs. Het midden van de spijsbanen vul je…
-
Meringue kransjes zijn misschien wel een van de lekkerste kransjes die je zelf kan maken. En daarnaast zijn ze ook nog eens erg feestelijk uit! Zeker wanneer je de meringue kransjes na het bakken…
-
Er zijn een aantal dingen waar je mij, midden in de nacht voor mag wakker maken. Een van die dingen is een goede tiramisu. En gelukkig is het vrij eenvoudig om zelf te maken,…
-
Vroeger keek ik als kind weken lang uit naar het sinterklaas feest. Wij vierden dat altijd samen met mijn beste jeugdvriend en zijn moeder, die weer als een soort tweede moeder voor mij is.…
-
Nu de goedheiligman weer in het land is, word het toch echt wel tijd voor een brok speculaas bij de koffie. Meestal is die brok bij mij dan vaak al op voordat ik aan…
-
Vorig jaar maakte ik voor het eerst deze kruidnoot rotsjes, een variatie op de bekende pindarotsjes. Aangezien ze toen erg in de smaak vielen heb ik mijn recept voor deze heerlijke sinterklaas lekkernij voor…
-
In de zomer ben ik altijd wel fan van couscous salades. Vandaag een recept voor een maaltijd couscous salade die koud het lekkerste is. Een maaltijd couscous salade met onder andere rode paprika, een…