Spinaziepesto, heerlijk voor op een vers stukje stokbrood, door een pasta of als dip op een borrelplankje! Zelf pesto maken is een heel leuk klusje om te doen en veel lekkerder dan de kant-en-klare pesto uit een potje. Zelf pesto maken is ook helemaal niet ingewikkeld om te maken. Traditioneel word pesto van basilicum gemaakt, aangezien ik vandaag dus een spinaziepesto wil maken vervang ik de basilicum door verse spinazie. Veel ingewikkelder dan de spinazie, knoflook, cashewnoten of pijnboompitten, wat Parmezaanse kaas en olijfolie fijn malen is het eigenlijk niet.
-
Het shortbread koekje: wanneer je wel eens in Engeland of Schotland bent geweest, heb je ze vast wel eens gezien of gegeten. In Engeland wordt het meestal rond thee tijd geserveerd. Je kunt het…
-
December en Amandelspijs, die twee horen bij elkaar als Sinterklaas en zwarte piet en als een kerstboom met lampjes erin. Maar wist je dat het helemaal niet zo moeilijk is om zelf amandelspijs te…
-
Koekjes bakken, altijd leuk, niet ingewikkeld om te maken en vooral erg lekker. Het voordeel van koekjes bakken is dat je er eindeloos mee kunt variëren. Chocolade koekjes, amandel koekjes, speculaasjes noem het maar…