Browsing Category

Sauzen

    Créme fraîch dip sausjes

    Dip sausjes

    Dip sausjes, zowel bij warme gerechten als Mexicaanse wraps als bij een lekkere snack zijn ze heerlijk. Ik gebruik meestal crème fraîche voor een dip omdat dit lekker fris is en bij zowel warme als koude gerechten past.  Je maakt het in een hand omdraai en het is meestal een lekkere toevoeging van je gerecht of snack.  Voeg er bijvoorbeeld eens een beetje paprika poeder of wat andere kruiden aan toe en je hebt weer een hele andere saus, houd je vooral niet in om andere smaak varianten te proberen. Continue Reading

  • Aardbeiencurd

    Niet alleen ik sta regelmatig in de keuken weer een nieuw recept te maken, ook mijn vriendin staat wel eens iets lekkers te bakken. Zo maakte zij laatst een lemoncurd: iets typisch Engels wat…

  • Karamelsaus

    Basisrecept: Karamelsaus

    Het is van veel mensen de ultieme guilty pleasure, karamelsaus. Bij veel baksels is het een gouden combinatie. Zo maakte ik zelf vorig jaar al eens een stroopwafel cheesecake, maar je kan er ook heerlijke…

  • Zelfgemaakte Pesto

    Zelf pesto maken

    Pesto ik houd er van! Of het nu door de pasta is of op een tosti, pesto is heel vaak een goed idee als je het mij vraagt. Eigenlijk kocht ik altijd pesto in…