Basisrecepten

Pannenkoeken, basisrecept

Pannenkoeken

Pannenkoeken wie kent ze niet? Als klein jongetje was ik er al dol op, iets wat vandaag de dag nog steeds zo is. Vooral pannenkoeken met kaas zijn mijn favoriet. Natuurlijk kan je met een pannenkoeken mix uit een pakje pannenkoeken bakken. Maar je kan het ook gemakkelijk zonder pakje maken. Je hebt er niet veel voor nodig, een beetje bloem, melk eieren en nog wat boter of olie om de pannenkoek

Eerder deelde ik al een recept voor van die lekkere amerikaanse pancakes maar een recept voor oud Hollandse pannenkoeken ontbrak nog..

Oké, genoeg verteld,
On your marks, get ready, set, bake!


Basisrecept: Pannenkoeken

Wat heb je nodig

  • 250 gram bloem

  • 500 ml melk

  • 3 eieren

  • Snufje zout

  • Klein beetje olie

  • Beetje boter om te in te bakken

  • Eventueel de volgende toppings:
  • Kaas, stukjes appel, banaan, stroop of poedersuiker & kaneel

Hoe maak je het

  • Mix de melk samen met de eieren goed door elkaar. Voeg terwijl je met een garde roert de bloem toe. Voeg een snuf zout toe en een scheut olie, bijvoorbeeld zonnebloemolie. Verwarm een koekenpan op middelhoog vuur, voeg een beetje olie toe en bak de pannenkoeken in 2 minuten goudbruin. Keer halverwege.
  • Voeg terwijl je met een garde blijft roeren de bloem toe. Voeg ook een snufje zout toe en een scheutje (zonnebloem) olie dor heen.
  • Verwarm een pan met een klontje boter of eventueel een klein beetje olie.
  • Zodra de pan warm genoeg is schep je met een soeplepel een beetje beslag in het midden van de pan en beweeg vervolgens de pan zodat de hele bodem bedekt is.
  • Wanneer het oppervlak droog is draai je de pannenkoek met een spatel om en bak je de andere kant ook goudbruin, eventueel kan je er nu wat kaas overheen strooien.

Veel plezier en eet smakelijk!

Wil je op de hoogte blijven? Volg met Kort in de keuken op InstagramFacebook (@metkortindekeuken) Heb je een recept van mijn blog gemaakt? Laat het mij op social media weten met de hashtag #metKortindekeuken of tag mij in je bericht, vind ik leuk om te zien!

You Might Also Like

No Comments

Leave a Reply

Deze website gebruikt Akismet om spam te verminderen. Bekijk hoe je reactie-gegevens worden verwerkt.