Als kleine jongen maakte ik herfst samen met mijn moeder vaak homemade appelmoes. Samen eerst gezellig de appels schillen en dan in de keuken op een krukje staan om alles in de pan te gooien.. In mijn herinnering maakten wij altijd een grote volle pan appelmoes, maar nu weet ik alleen niet meer of die pan nu zo groot was of ik nog zo klein.. Tegenwoordig maak ik het in de herfst nog steeds graag, het is namelijk veel lekkerder dan uit een potje en het is ook nog eens heel eenvoudig om te maken.
