Volgende week (van 7 tot en met 13 maart) is het de Nationale Week Zonder Vlees. Het is een initiatief dat al een aantal jaar georganiseerd wordt. Zelf eet ik sinds een paar jaar geen vlees meer, voor mij is een gerecht zonder vlees maken dan ook grote opgave. Daarom wilde ik net op Insta Stories een aantal vegetarische recepten met jullie delen, om jullie wellicht wat inspiratie te geven voor een weekje zonder vlees. En toen bedacht ik mij dat ik ook wel gewoon even een blogpost kon maken, met een vegetarisch weekmenu. Van rijst tot pizza, van pasta tot lekkere couscous! Laat je vooral inspireren, pas het recept gerust naar eigen wens aan en genieten maar!
